Cómo hacer una boda judía sin un buffet kosher

Algo interesante de este negocio son sus desafíos, como por ejemplo, hacer el bufét de una boda judía sin comida "kosher". Aceptamos el reto, y el resultado merecía un sonoro "Mazel Tov", que en hebreo significa "Buena Suerte". Pero no fue cosa de suerte, si no de oficio e imaginación...
La unión tuvo lugar en una casa de Santa Fé. De la decoración vintage se encargó COORDINATE con su brújula rosa, que indicó el rumbo adecuado a los novios: un cubano y una judía...
Quizás esa peculiar simbiosis ameritó una propuesta bendecida no más por el Amor que por las leyes de Dios: comida criolla, con el inevitable congrí, el cerdo asado y la yuca...
Y mientras, seguimos en nuestros proyectos habituales. Sobra decir que en Reyes Manso siempre estamos cocinando algo, literal y metafóricamente hablando...

¿Rápido y Furioso? Nosotros también!!!

Por estos días todos hablan de Rápido y Furioso y de cómo Hollywood finalmente recaló en Cuba, pero la espectacular saga de Toretto y compañía  no es lo único que se filma en La Habana actualmente... Reyes Manso lo sabe de primera mano, pues nos estamos encargando del catering de varias producciones de radio y televisión, como las películas Jazz Club y Náufrago, y el policial U.N.O., realizado por RTVE Comercial.
Además, trabajamos con la recién concluida Muestra Joven, fiesta de las nuevas generaciones de cineastas cubanos, siempre osados, irreverentes y a veces sin pulir, como todo lo espontáneo y sin viciar...
Es una de las delicias de dedicarnos al catering: por fuerza somos una orquesta que dirige, sin batuta ni atril, pero con maestría, nuestro chef Silfredo...
Paralelo a los trabajos con el cine preparamos un buffet para 30 personas y lo amarramos todo para una boda esta semana. Somos una maquinaria que no frena, porque amamos nuestro trabajo y porque no escampan los trabajos. He ahí lo bueno de satisfacer al cliente: cuando no repite recomienda... 

Una noche para la historia

 

Unos gigantes del rock: así se veían a lo lejos, en las pantallas gigantes que mostraron a medio millón de personas el concierto más espectacular jamás organizado en Cuba. Olvídese de Paz Sin Fronteras, olvídese de.... olvídese de todos!!! Como buenos ingleses, sus Satánicas Majestades volvieron a tomar La Habana, a golpe de música y clásicos inmortales del género... Reyes Manso Catering se suma a esta emoción que no cesa!!!

Cocinando con Reyes Manso

Reyes Manso, al servicio de la OPS

Como les habíamos comentado en posts previos, para nosotros es muy importante ganarnos -y merecer- la confianza de nuestros clientes: esta semana tuvimos el honor de encargarnos de un catering para la Organización Panamericana de la Salud y su directora, Clarisse Ettienne, que visitó La Habana por estos días. 
No solo fue un placer atender a quienes tanto trabajan por elevar la calidad de vida de todo un continente, si no otra confirmación del prestigio que hemos ganado a fuerza de profesionalismo, rigor y precios competitivos.

No es la primera vez que trabajamos con clientes de alto standard. Nuestra cartera de clientes incluye personalidades del ámbito artístico e intelectual, así como miembros del cuerpo diplomático que en numerosas oportunidades han recurrido a Reyes Manso Catering como garantía de un buen servicio.
 ¿Qué es lo mejor de todo esto? Que las solicitudes no descansan, y nosotros tampoco... Vean algunas de nuestras fotos más recientes...

En este negocio no hay cliente chico

Si algo hemos aprendido en esta feliz aventura que es Reyes Manso Catering, es que no existen clientes chicos: cada persona que nos busca, interesados en contratarnos o valorar nuestros servicios, tiene para nosotros la mayor de las importancias, porque su satisfacción es publicidad, es repitencia, es prestigio... Somos un equipo, y tratamos de inculcarle esos valores a nuestros trabajadores. Rigor profesional, sentido de pertenencia, pasión por el detalle, entre otros valores, garantizan además una confianza que el cliente aprecia tanto o más que el monto de las cotizaciones. Insistimos: para nosotros no existe eso que llaman "cliente chico", pero cuando vamos que cada vez más personalidades e instituciones de peso confían en Reyes Manso Catering para encargarnos de su evento, no sé... tenemos la deliciosa sospecha de que vamos bien... ¡Esperen noticias!

Line Up, arte para servir al arte

Casi termina febrero, un mes que nos fue propicio en muchos sentidos, pero sobre todo en lo cultural: amén de nuestra participación en la Feria del Libro, guardamos gratos recuerdos del pase de bandeja y coctel que hicimos en la inuguración de Line Up, en la galería La Acacia: todo un paseo por lo más representativo del dibujo en Cuba, con obras de inmortales como Victor Manuel, Fidelio Ponce, Wifredo Lam, Eduardo Ponjuán, Tonel, Roberto Fabelo, Glenda León, Kcho, René Francisco y Glauber Ballestero, entre otros.
Fue una gran experiencia y el servicio fue elogiado, no porque fueran estrellas, si no porque así trabajamos en Reyes Manso Catering Cuba: no hay mejor marketing que un cliente satisfecho. Además, se celebraban los 15 años de Génesis, empresa comercializadora de arte y encargada de la administración de galerías como La Acacia.
Por cierto, la expo permanecerá abierta hasta el 25 de marzo, y después vienen salones dedicados al arte érotico, a los jóvenes artistas y a producciones icónicas de la generación de 1970. Si nos llaman, ahí estaremos...